中秋應景食品安心吃 簡易試劑DIY把關






(健康醫療網/記者曾正豪報導)月圓人團圓,中秋佳節為親朋好友大啖美食之際,為守護民眾安心食用應景食品,遏止市售食品違法添加物,臺南市政府衛生局請檢驗中心自行配製食品中殺菌劑(過氧化氫)及工業色素(皂黃、二甲基黃、二乙基黃三合一)行動檢驗試劑1000份,提供臺南市市民食品篩檢DIY。食用過量染料嚴重恐引發肝癌臺南市衛生局指出,過氧化氫俗稱雙氧水具殺菌作用,添加於食品中可殺菌,因此常被業者於魚丸、豆製(觀看全文)