「教你3招！眼睛、鼻子就能判斷雞蛋新鮮度！精通「購蛋指南」的專家揭密！」

如何辨別新鮮的雞蛋？輔仁大學食品科學系教授高彩華分享3個小撇步給大家：首先，觀察外觀是否破損；其次，用鼻子聞聞是否有異味；最後，烹煮前要注意蛋黃和蛋白是否飽滿豐厚。