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Re: [討論] 情侶創業 有沒有前輩能分享眉角?

※ 引述《baafgjv (泱泱)》之銘言:
回一下

之前看朋友創業失敗的例子(從頭看到尾

1. 定位清楚

之前看朋友開店,從計畫點心店,變到義大利麵店,最後變成有義大利裝潢風格的熱炒店

看他店都租了,裝潢都做了,短短半年,方向可以變如此大

2. 成本要搞清楚

看他連成本什麼比價都不做,一句話,出來混就是靠朋友,然後找一堆認識的

最後就被批了很多錢,500萬大概有200萬是被批的

3. 人事該花則花,不要省

這點真的,感觸最深,看他開店,為了省人事成本,就到處找認識的。

廚師:做到一半就因為傷害罪,去坐牢了(聽說有工作到一半跑出去砍人)

外場:偷店內的錢,還打著他的名義跟廠商借錢

助手:就一般廚房助手,都自誇成能獨當一面的廚師,一直要加薪

4. 退場機制想好

看我朋友後來決定關掉時,一群人還想看看還有沒有渣可以批,最後連回收一點錢的機會
都沒有了

雖然一開始想好退場機制蠻消極的,但開店90%差不多都會關掉收場,還是先想好吧

5. 心態

開店一開始絕對賺的比上班族少,那個精美的投入時間和淨利,絕對不成正比。

6.在朋友圈裡要低調

之前朋友丟出五百萬,在朋友圈高調,結果引來一堆想分錢的人

平常炫富,其實都不會有任何讓人上來批的機會,但創業丟出錢來,情況就不同了

就如同前幾項定位不明,成本不懂,這時候朋友間就很多自告奮勇的朋友出現了

: 小弟跟女友都從事餐飲業5年以上
: 基本上這行做到沒有自己時間是家常便飯
: 然後薪資福利仍舊普普…
: 也因此萌生自己出來創業的念頭
: 我跟女友的銀彈,加起來能動用近300萬
: 目前是鎖定加盟連鎖大品牌
: 原本以單純茶飲如清心福全、麻古茶坊等為主

最後

創業保重

我看他半年就燒掉500萬

也值得了,一堆上班族還做不到